حاج مصطفی احمدی موسسه تولیدی گز احمدی و پسران را درسال ۱۳۰۰ خورشیدی تاسیس کرده است.
گز احمدی و پسران به مرور زمان با تکیه به تجربه های قبلی و پشتکار و باپشتوانه ی صداقت و درستکاری بی نظیرش صنعت گز سازی را بروز رسانی و با این کار روش های سنتی گز سازی را به شیوه های صنعتی نوین تبدیل کرده گز احمدی با استفاده از آزمایشگاه های کیفی و کارشناسان زبده کیفیت و کمیت تولید گز را بالا برده و محصولاتی چون گز،سوهان عسلی،پولک و نبات را تولید می کند.
اکنون موسسه گز احمدی و پسران به عنوان یک محصول نمونه و با کیفیت نه تنها در ایران فعالیت نموده بلکه به کشور های اروپایی ، استرالیا و کانادا صادر نموده است.
